Questa volta abbiamo cercato: potrei testare il DNA con un tortino di hamburger per vedere quante mucche vi si sono mescolate?
Supponiamo che il denaro non sia un problema e che io abbia accesso a qualsiasi roba scientifica di cui avrei bisogno. Voglio sapere quante mucche ci sono nell'hamburger medio
Ed ecco le risposte:
La società in cui lavoro fa cose come questa! In genere stiamo testando per vedere se le persone sono sincere sul tipo di carne che stanno usando in un prodotto (ad esempio per vedere se un alimento viene commercializzato come 100% un certo tipo di carne viene effettivamente tagliato con una carne più economica), ma sono abbastanza sicuro che potremmo testare il numero di individui di una specie anche.
Questo tipo di cose è stato fatto prima qualche anno fa con lo scandalo della carne di cavallo in alcuni paesi europei.
> il denaro non è un problema e ho accesso a qualsiasi materiale scientifico di cui avrei bisogno.
In queste circostanze non vedo perché no.
Ricordo qualcosa alla radio su questo. Hanno testato l'hamburger e si sono fermati quando si sono identificati come 150 mucche diverse.
La carne della metropolitana è stata testata e si è scoperto che conteneva solo meno di 50% carne reale mediante un'analisi del DNA. Il laboratorio che lo ha testato probabilmente aveva già i dati per mostrare quanti animali diversi erano coinvolti in un pezzo di carne. Immagino che potresti chiedere loro di vedere se hanno ancora i dati.