Nel film “Ratatouille” (2007), Anton Ego prende un boccone dell'omonimo piatto e viene immediatamente trasportato in un caldo ricordo d'infanzia. Quale piatto ha lo stesso effetto su di te e perché?

Dopo la morte di mia nonna, mio ​​nonno si rese conto che sarei stato l'ultimo nipote che sarebbe vissuto per vedere.

Voleva essere sicuro che mi ricordassi sempre di lui e che mi amasse, così mi dava latte al cioccolato e caramelle gommose speziate ogni volta che mi vedeva.

Penso ancora a lui ogni volta che bevo latte al cioccolato o mangio caramelle gommose.

Tonkatsu.

Ho vissuto a Seoul da bambina. Mia madre era davvero impegnata a lavorare tutto il tempo, e quando mi mancava mentre era via, mia nonna (la mamma di mia madre) mi portava in un piccolo ristorante tonkatsu di fronte al suo lavoro e mi ordinava un piatto di tonkatsu per calmarmi e aspettare insieme fino a quando mia madre non fosse andata via dal lavoro Il proprietario di quel negozio mi adorava e mi ha persino regalato un dessert gelato.

Quello era 20 + anni fa. Il ristorante ha cessato l'attività molto tempo fa e mia nonna è morta quattro anni fa, ma ogni volta che vado a prendermi un tonkatsu, penso molto a quei giorni.

Tacos al pastor dal mio locale. Perché lo mangiavo da bambino e non è cambiato per niente.

Celeste Pizza for One

Quando ero un bambino nel 70 s, andare a casa della nonna significava che avrei potuto avere una pizza surgelata scotta al microonde alla perfezione. Ricordo l'odore di plastica della plastica calda dal disco croccante, quella crosta di cracker e raschiavo via tutto il formaggio e lo mangiavo per ultimo.

Ora sono venduti al negozio di dollari, quindi per $ 1 posso riprenderlo bontà nostalgia dei bei tempi 45 anni fa

Waffle surgelati Eggo economici e popcorn (sì allo stesso tempo). Mia nonna li preparava come snack a tarda notte prima di andare a letto (waffle per me e popcorn per lei) ogni volta che passavo la notte a casa sua. È bello ricordarla prima che il suo morbo di Alzheimer peggiorasse davvero.