MassimoL
Bentornati ad un'altra incredibile edizione delle domande di cultura generale !
111 utenti della rete avevano questa curiosità : Spiegami: Cosa sono i chicchi di popcorn che non si aprono?
Non ho idea di quale sia il giusto stile, mi dispiace.
Ed ecco le risposte:
I popcorn si aprono a causa della pressione del vapore. L'interno del nocciolo contiene amido e acqua, che sono contenuti in un guscio duro. Quando lo riscaldi, l'amido si scioglie e l'acqua diventa vapore. Quando la pressione del vapore diventa abbastanza alta, il guscio esplode, l'amido si solidifica istantaneamente e il mais viene scoppiato.
Se il guscio è rotto, il vapore non si accumula. Kernel difettoso
Se è troppo secco, non si accumulerà una pressione sufficiente. Bad kernal
Nella mia esperienza di solito è perché non si scaldano abbastanza velocemente e quindi il guscio si rompe lasciando fuoriuscire tutto il vapore e non esplodono mai. Il modo migliore per aggirare questo problema è scaldare la padella con l'olio a circa ° e poi mettere tutti i noccioli dentro. In questo modo hai pochissime vecchie zitelle rimaste in fondo.
Tutti i chicchi hanno diverse quantità di acqua all'interno. Il riscaldamento dell'acqua provoca scoppiettii. Alcuni noccioli non ottengono tanto calore quanto altri, alcuni hanno meno acqua. Troppo freddo, o troppo secco, niente schiocchi.
I chicchi di popcorn che non si aprono di solito si aprono al secondo tentativo, a causa del calore che avevano già e ora stanno avendo
Fonte: proprietario della macchina per popcorn
Non c'è niente di sbagliato in loro. Puoi farli scoppiare mettendoli in una ciotola e coprendola con un piatto piano. Accendi il microonde e li sentirai scoppiettare.