Consiglio del giorno che ti pu òessere utile:
Lo so, il vero Mini guida è mangiare tutto il tuo guacamole in una sola seduta. Ma se per qualche motivo folle finisci con troppo (o hai bisogno di farcela per una festa), ecco il modo migliore per conservarlo: prendi un foglio di pellicola trasparente e adagiarlo direttamente sulla superficie dell'avocado / guacamole. Usa le dita per appianare delicatamente tutte le bolle d'aria, quindi refrigerale. Nessun contatto dell'aria=nessuna ossidazione=nessuna doratura.
Non è necessario bagnarlo con il succo di lime, tenere la buca nella ciotola, coprirla con una borsa di ghiaccio o immergerla in pollici di acqua o olio d'oliva. Queste idee non impediscono anche l'ossidazione, sono più disordinate e possono cambiare il sapore e la consistenza del cibo. Un singolo strato di pellicola trasparente lo mantiene perfettamente fresco e verde per giorni.